Perbandingan Model Characteristic Drying Rate Curve dan Reaction Engineering Approach Berdasarkan Hasil Eksperimen Pengeringan Mango Tissues
DOI:
https://doi.org/10.37577/sainteks.v1i2.127Abstract
Abstract belum tersedia.Downloads
Download data is not yet available.
References
Rozana, R. (2016). “Response of Drying Temperature on Drying Rate and Quality of Dried Candied Mango†(Online), Research Gate Publication Journal, diakses 3 Januari 2019)
Jannah Miftahul. “Pengeringan Osmotik Pada Irisan Buah Mangga Arumanis Dengan Pelapisan Kitosan†(online) (http://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/ 123456789/53691/8/F11mja.pdf), diakses 4 Februari 2019)
Vaquiro, H.A., Clemente, G., Garcia Perez, J.V., Mulet, A., Bon, J. Enthalpy driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L.. Chem. Eng. Res. Des. 2009; 87: 885-898.
Jannah Miftahul. “Pengeringan Osmotik Pada Irisan Buah Mangga Arumanis Dengan Pelapisan Kitosan†(online) (http://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/ 123456789/53691/8/F11mja.pdf), diakses 4 Februari 2019)
Vaquiro, H.A., Clemente, G., Garcia Perez, J.V., Mulet, A., Bon, J. Enthalpy driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L.. Chem. Eng. Res. Des. 2009; 87: 885-898.
